Il Villaggio Alberghiero Cala d'Arconte (Marina di Camerota/Cilento) ricerca per la stagione estiva 2026 (fine maggio - fine settembre) un/una Chef / Responsabile di Cucina con l’obiettivo di instaurare un rapporto di collaborazione duraturo negli anni.

Il candidato ideale dovrà firmare e gestire un'offerta culinaria capace di deliziare i nostri ospiti, garantendo standard elevati sia per il servizio alberghiero (pensione completa/mezza pensione) sia per l'organizzazione di eventi (matrimoni).

Responsabilità principali:

• Gestione completa dell'offerta ristorativa della struttura e supervisione di tutte le preparazioni.
• Creazione di menù che esaltino la tradizione culinaria campana e cilentana, con un tocco di creatività e massima attenzione alla qualità delle materie prime.
• Gestione degli ordini, controllo del food cost e ottimizzazione degli sprechi.
• Coordinamento, formazione e motivazione della brigata di cucina.
• Mantenimento dei più alti standard di igiene (HACCP), pulizia e sicurezza sul lavoro.

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• Esperienza consoli Pregressa gestione di brigate in strutture alberghiere o resort.
• Leadership e Organizzazione: Capacità di gestione dei food cost, degli ordini e coordinamento della brigata.
• Maestria Territoriale: Ottima conoscenza della cucina mediterranea e delle materie prime locali.
• Attitudine: Serietà, pulizia rigorosa e spirito di collaborazione.