Maitre - SEASON 2024, Verdura Resort

Estivo Sciacca, AG, Sicilia Pubblicato 84 giorni fa

Riepilogo offerta

Mansione: Maître
Contratto: Estivo
Luogo di lavoro: Sciacca, AG, Sicilia
Pubblicato: 84 giorni fa
Scadenza Tra 53 giorni
Codice Offerta: 40880
Lingue richieste: Inglese B2 – Intermedio superiore Obbligatorio,
Italiano B2 – Intermedio superiore Obbligatorio
Alloggio: Si, condiviso
Data Inizio: 25/03/2024
Data Fine: 31/10/2024
Persone richieste: 1
Giornata Lavorativa: Tempo pieno

Azienda

Rocco Forte Hotels

Join the Forte Family!

00187, Roma, Roma, Italia

https://www.roccofortehotels.com/

Codice azienda: 18339

Tipologia: Catena/Gruppo alberghiero

Target clientela: Lusso

Vedi tutte le offerte di questa azienda

Descrizione azienda

Rocco Forte Hotels è un marchio della Rocco Forte & Family PLC. La società è proprietaria e co-proprietaria di esclusivi hotel di lusso a 5 stelle. Rocco Forte Hotels è il più grande operatore di hotel ultra-lusso in Europa con 14 proprietà a 5 stelle. Tutti gli hotel sono membri di The Leading Hotels of the World.
Da Londra a Roma, passando per la Sicilia e arrivando fino a Edimburgo, ogni Rocco Forte Hotel è unico ed esclusivo, come la città che lo ospita. Sofisticato, accogliente, immerso nella storia e nella cultura locali, con l’inconfondibile stile anglo-italiano della famiglia Forte.
In Rocco Forte Hotels consideriamo ogni membro del Team come parte della nostra Famiglia. Se desideri unirti a noi nel creare esperienze eccezionali per i nostri Ospiti, consulta le nostre attuali opportunità.
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Rocco Forte Hotels è un marchio della Rocco Forte & Family PLC. La società è proprietaria e co-proprietaria di esclusivi hotel di lusso a 5 stelle. Rocco Forte Hotels è il più grande operatore di hotel ultra-lusso in Europa con 14 proprietà a 5 stelle. Tutti gli hotel sono membri di The Leading Hotels of the World.
Da Londra a Roma, passando per la Sicilia e arrivando fino a Edimburgo, ogni Rocco Forte Hotel è unico ed esclusivo, come la città che lo ospita. Sofisticato, acc...
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L'azienda e il personale

In Rocco Forte Hotels consideriamo ogni membro del Team come parte della nostra Famiglia. Se desideri unirti a noi nel creare esperienze eccezionali per i nostri Ospiti, consulta le nostre attuali opportunità.

Descrizione offerta

ROCCO FORTE HOTELS
VERDURA RESORT
Sicily

MAITRE

Main purpose:
The Maître is our ambassador in the Restaurant: he/she coordinates and supervises the restaurant team to ensure the best Guests’ experience is provided through a flawless and personalised service. 
Reports to: Restaurant Manager. 

Main duties & responsibilities:
Provide an excellent and tailor made culinary experience to our Guests according to our service standards and procedures;
Run the service briefing to share information, news and Guest preferences; 
Lead and oversee the Restaurant service;
Create and maintain a professional relationship with Guests;
Create and maintain a professional relationship with colleagues and other departments;
Anticipate guests needs and handle Guest comments and complaints when needed;
Train and develop staff in everyday operations according to our standard and procedures;
Assist the Restaurant Manager on monitoring stock levels and alignment to the department financial objectives;
Responsible for the achievement of the economic targets of the restaurant with a deep knowledge of the restaurant offer and appropriate suggestions and recommendations to Guests;
Support the Sommelier in the wine selling process, service and recommendation; 
Handle administration tasks as required; 
Comply with H&S national rules and company instructions.

We offer:
Seasonal contract according to C.C.N.L. Settore Turismo.
Learning & development activities and career opportunities.
Opportunity to stay in one of our hotels at a reduced rate (35€ per night) upon reaching 6 working months. You will also be entitled to 50% discount at bars and restaurants of the Company and 20% discount on wellness treatments at our Spa and on products "Irene Forte".
Staff celebrations.

Competencies required:
Team Management & Collaboration: be a role model for team work, reward and encourage positive team play. He/she will engage the Team Members, with a open communication, regular feedback and promoting a culture of trust and respect.
Communication: He/she shares information across the business in a timely manner to inform better decisions.
Personal effectiveness & Emotional intelligence: Self-awareness and self-control are a must. Able to establish mutually beneficial relationships with others. Set clear goals and expectations and identify clear priorities. 
Business orientation: Create an understanding amongst all the departments of how department performance impacts the business. Create action plans to improve performance when not meeting company requirements. 
Self & team developer:  enthusiastic supporter of learning and development. Inspire and motivate others to achieve superior performance and to take on new learning opportunities. Discuss, plan, track and support own and team development and professional growth.

Other requirements: 
Professional experience at an international level, preferably in a Restaurant, in the same role;
English knowledge at Intermediate/Advanced level;
Professional knowledge of Italian cuisine and Italian & International wines;
Valid HACCP certification; 
Knowledge of F&B management software;
Passion for service and ambition to grow professionally;
Previous experience as trainer is a plus;
Flexibility;
Attention to detail. 

Workplace: Verdura Resort, Sciacca (AG), S.S. 115 Km 131, 92019 Sicilia.

Please apply forwarding your CV with full details and enclose the approval to process the personal data according to local privacy laws and standards (d.lgs. 196/03).

Requisiti richiesti al candidato

Livello di esperienza

3-4 anni

Per candidarsi a quest'offerta

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